Patê de Alho
15/12/2011 13:07
INGREDIENTES
6 dentes de alho amassados ( ou 5 a 6 colheres de café de alho amassado - semi pronto)
600g de creme de leite
salsa desidratada
orégano
1 tablete de caldo de galinha
100 ml de água
150 ml de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
3 colheres de sopa de margarina
pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque numa panela o alho e o creme de leite, e acrescente aos poucos a água. Misture os ingredientes, deixe ferver, por aproximadamente 15 min.
Em seguida, deixe ficar morno
Quando estiver morno, coloque os ingredientes que estavam na panela no liquidificador. Acrescente a margarina, o caldo de galinha, o orégano, a salsa e a pimenta. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 5 min, até obter uma mistura homogênea.
Tire a massa do liquidificador e volte para a mesma panela.
Dissolva o amido de milho no leite, e o acrescente a mistura da panela.
Mexa constantemente a massa.
A tendência da massa é engrossar.
Se achar necessário acrescente mais leite.
Quando a massa já estiver grossa, desligue o fogão e deixe a massa descansar.
Quando esfriar retire da panela e coloque onde você irá servir.
Decore com salsinha, fica lindo!!!
Pronto aí está um delicioso patê de alho.
Sirva com torradas, bolachas água e sal, pão francês, ou com o que você preferir.
DICA
Se você usa o dente de alho, quando for amassá-lo, retire o miolo.
O seu patê ficará delicioso, e gosto de alho não fica na boca das pessoas
Fonte: Vila Mulher